Skirt Steak

Valutato 5.00 su 5 su base di 1 recensioni
(1 recensione del cliente)

10.00

Il prezzo è relativo al singolo prodotto
Peso: 400 gr (circa)

Stai cercando qualcosa di nuovo? La Skirt Steak è quello che fa per te. In Italia è chiamato Diaframma ed è un taglio raro che è diventato famoso per il suo gusto incredibile. La forma è lunga e piatta, infatti lo spessore e di circa un dito, ma se scottata in padella grazie alla tecnica Flip&Brush e tagliata perpendicolare alle fibre non stenta ad essere una delle migliore bistecche che avrete mai assaggiato in vita vostra.

La Skirt Steak è un taglio tipico Inglese e loro lo mangiano soprattutto scottato in padella, tagliato a striscioline (controfibra), salato con fiocchi di sale e messo in un panino con un filo d’olio. Perfetto per aprire una cena o un pranzo senza troppi giri di parole ma con un gusto incredibilmente vero.

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COD: TM13 Categoria: Tag: ,

Descrizione

DETTAGLI PRODOTTO
Durata di conservazione: 18 giorni
Frollatura: minimo 15 giorni
Caratteristiche: OGM free, senza Antibiotici per minimo 120gg
Luogo di nascita: Maremma
Luogo di allevamento: Maremma
Allergeni nel prodotto: ASSENTI
Allergeni nel sito produttivo: ASSENTI
Confezionato sottovuoto o in skin
Non forare la confezione
Consumare previa cottura

Informazioni aggiuntive

Peso0.4 kg
Variazione di peso

Cerchiamo di essere il più precisi possibile ma nel tagliare un pezzo non possiamo garantire il peso esatto richiesto, per questo vi può essere un lieve scostamento di peso nei singoli tagli.

1 recensione per Skirt Steak

  1. Valutato 5 su 5

    michelelochirco

    Finalmente la possibilità di acquistare un taglio difficilmente reperibile in giro, specialmente da animali di questo tipo ed età. L’ho tagliato a striscioline e poi marinato per preparare delle ottime fajitas, risultato ottimo al primo colpo!

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