Hanger Steak, Lombatello

Linea Terra di Maremma

10,20

caratteristiche: minimo 7 giorni di frollatura
prezzo al kg linea Terre di Maremma: €25,50

COD: N/A Categorie: , , Tag:
 

Descrizione

Se stai cercando qualcosa di nuovo e che si trova raramente dal tuo macellaio hai trovato la bistecca che fa per te. L'hanger steak, la traduzione in inglese del nostro lombatello, è un taglio gustosissimo che ti stupirà fin dal primo assaggio.

Cosa aspettarsi:

Scottala in una padella portata alla temperatura dell'inferno e fatti stupire dal suo gusto e dalla sua tenerezza!
Dal punto di vista nutrizionale offre un’abbondante quantità di ferro ed è ricco di tante altro proprietà grazie ad un metodo di allevamento studiato e un’alimentazione su misura.

C’è solo un Hanger in ogni animale!

400 gr o poco più, una bistecca con una personalità incredibile che ti farà rivalutare il gusto della carne al quale sei abituato.

Questo taglio, conosciuto in italia come lombatello ( e con un centinaio di altri nomi) ha un gusto molto intenso e delle fibre abbastanza morbide.

È un muscolo interno dell’animale al quale sono ”appesi” (hang-er) alcuni organi interni. Per questo motivo, essendo ben irrorato di sangue, ha un gusto intenso.
Ma non farti spaventare è senza dubbio una delle migliori bistecche che puoi trovare sul mercato!

C’è solo un Hanger in ogni animale!

400 gr o poco più, una bistecca con una personalità incredibile che ti farà rivalutare il gusto della carne al quale sei abituato.

Questo taglio, conosciuto in italia come lombatello ( e con un centinaio di altri nomi) ha un gusto molto intenso e delle fibre abbastanza morbide.

È un muscolo interno dell’animale al quale sono ”appesi” (hang-er) alcuni organi interni. Per questo motivo, essendo ben irrorato di sangue, ha un gusto intenso.
Ma non farti spaventare è senza dubbio una delle migliori bistecche che puoi trovare sul mercato!

Denominazione di vendita:

Tipologia

Bovino Adulto
Nato in Maremma, allevato in Maremma
Macellato in Italia presso Ma.mar IT Q7405
e sezionato in Italia CE IT 2276P.

Durata di conservazione:
18 giorni

Caratteristiche

Senza Antibiotici
per minimo 120 giorni

Confezionato sottovuoto/skin

Non forare la confezione
Consumare previa cottura

Azienda di provenienza

I terzi d’Ombrone
Azienda Agricola podere dei fiori / Ontaneta

*Tutte le foto sono inserite
a scopo illustrativo.

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Informazioni aggiuntive

Peso N/A

DETTAGLI PRODOTTO

Durata di conservazione: 18 giorni
Frollatura: minimo 15 giorni
Caratteristiche: senza Antibiotici per minimo 120gg

Confezionato in skin
Non forare la confezione
Consumare previa cottura