Hanger Steak

10,17

Il prezzo è relativo al singolo prodotto
Peso: 400 gr (circa)

Se stai cercando qualcosa di nuovo e che si trova raramente dal tuo macellaio hai trovato la bistecca che fa per te. L’hanger steak, la traduzione in inglese del nostro lombatello, è un taglio gustosissimo che ti stupirà fin dal primo assaggio.

Questa bistecca ”fuori dal comune” presenta un gusto deciso e delle fibre consistenti che rende al meglio cucinato in padella con la tecnica flip&brush oppure con la giusta marinatura. Secondo noi è il migliore tra i tagli ”non tradizionali” ed è usato molto nella cucina Messicana e Sudamericana in generale.

Dal punto di vista nutrizionale offre un’abbondante quantità di ferro ed è ricco di tante altro proprietà grazie ad un metodo di allevamento studiato e un’alimentazione su misura.

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Descrizione

Tipologia: Bovino Adulto

Nato in Italia, allevato in Italia
Macellato in Italia presso Ma.mar IT Q7405 e sezionato in Italia CE IT 2276P.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.4 kg

DETTAGLI PRODOTTO

Durata di conservazione: 18 giorni
Frollatura: minimo 15 giorni
Caratteristiche: senza Antibiotici per minimo 120gg

Confezionato in skin
Non forare la confezione
Consumare previa cottura