Hanger Steak

10.00

Il prezzo è relativo al singolo prodotto
Peso: 400 gr (circa)

Se stai cercando qualcosa di nuovo e che si trova raramente dal tuo macellaio hai trovato la bistecca che fa per te. L’hanger steak, la traduzione in inglese del nostro lombatello, è un taglio gustosissimo che ti stupirà fin dal primo assaggio.

Questa bistecca ”fuori dal comune” presenta un gusto deciso e delle fibre consistenti che rende al meglio cucinato in padella con la tecnica flip&brush oppure con la giusta marinatura. Secondo noi è il migliore tra i tagli ”non tradizionali” ed è usato molto nella cucina Messicana e Sudamericana in generale.

Dal punto di vista nutrizionale offre un’abbondante quantità di ferro ed è ricco di tante altro proprietà grazie ad un metodo di allevamento studiato e un’alimentazione su misura.

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COD: TM19 Categoria: Tag:

Descrizione

DETTAGLI PRODOTTO
Durata di conservazione: 18 giorni
Frollatura: minimo 15 giorni
Caratteristiche: OGM free, senza Antibiotici per minimo 120gg
Luogo di nascita: Maremma
Luogo di allevamento: Maremma
Allergeni nel prodotto: ASSENTI
Allergeni nel sito produttivo: ASSENTI
Confezionato sottovuoto o in skin
Non forare la confezione
Consumare previa cottura

Informazioni aggiuntive

Peso0.40 kg
Variazione di peso

Cerchiamo di essere il più precisi possibile ma nel tagliare un pezzo non possiamo garantire il peso esatto richiesto, per questo vi può essere un lieve scostamento di peso nei singoli tagli.

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