Bollito del Macellaio

Linea Terra di Maremma

28,50

prezzo al kg: € 19,00

COD: TMMAX207 Categoria: Tag: ,
 

Descrizione

Cosa aspettarsi:

Tutti questi tagli che ti arriveranno in una busta sottovuoto sono stati selezionati per mantenere un equilibrio perfetto tra gusto e tenerezza della carne.

La nostra proposta di bollito si collega ad una tradizione toscana che interpreta questa preparazione utilizzando tagli come la lingua, la guancia, la sorra o cappello del prete, la zampetta (che serve per insaporire l brodo), la punta di petto e la coda.

La nostra proposta di bollito si collega ad una tradizione toscana che interpreta questa preparazione utilizzando tagli come la lingua, la guancia, la sorra o cappello del prete, la zampetta (che serve per insaporire l brodo), la punta di petto e la coda.

Denominazione di vendita:

Tipologia

Bovino Adulto
Nato in Maremma, allevato in Maremma
Macellato in Italia presso Ma.mar IT Q7405
e sezionato in Italia CE IT 2276P.

Durata di conservazione:
18 giorni

Caratteristiche

Senza Antibiotici
per minimo 120 giorni

Confezionato sottovuoto/skin

Non forare la confezione
Consumare previa cottura

Azienda di provenienza

I terzi d’Ombrone
Azienda Agricola podere dei fiori / Ontaneta

*Tutte le foto sono inserite
a scopo illustrativo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

DETTAGLI PRODOTTO

Durata di conservazione: 18 giorni

Confezionato sottovuoto
Non forare la confezione
Consumare previa cottura