Descrizione
Cosa aspettarsi:
Tutti questi tagli che ti arriveranno in una busta sottovuoto sono stati selezionati per mantenere un equilibrio perfetto tra gusto e tenerezza della carne.
La nostra proposta di bollito si collega ad una tradizione toscana che interpreta questa preparazione utilizzando tagli come la lingua, la guancia, la sorra o cappello del prete, la zampetta (che serve per insaporire l brodo), la punta di petto e la coda.
La nostra proposta di bollito si collega ad una tradizione toscana che interpreta questa preparazione utilizzando tagli come la lingua, la guancia, la sorra o cappello del prete, la zampetta (che serve per insaporire l brodo), la punta di petto e la coda.
Denominazione di vendita:
Tipologia
Bovino Adulto
Nato in Maremma, allevato in Maremma
Macellato in Italia presso Ma.mar IT Q7405
e sezionato in Italia CE IT 2276P.
Durata di conservazione:
18 giorni
Caratteristiche
Senza Antibiotici
per minimo 120 giorni
Confezionato sottovuoto/skin
Non forare la confezione
Consumare previa cottura
Azienda di provenienza
I terzi d’Ombrone
Azienda Agricola podere dei fiori / Ontaneta
*Tutte le foto sono inserite
a scopo illustrativo.
