Ragù

Linea Terra di Maremma

6,60

Il prezzo è relativo al singolo prodotto
peso: vaschetta da 250 gr
prezzo al kg: €33,00

Il nostro ragù classico toscano con 100% carne di bovino della Maremma. Cucinato con una base di soffritto di cipolle, prezzemolo e carote e fatto cuocere per diverse ore.

Con il ragù non si sbaglia mai!

COD: TM12 Categoria:
 

Descrizione

Cosa aspettarsi:

Se su Timanzo ci fosse la categoria ‘’comfort food’’ sicuramente il nostro ragù sarebbe la prima scelta in evidenza.

La carne macinata proveniente da tagli come il reale e la pancia con una minima aggiunta di carne di maiale, viene fatta rosolare su un leggero soffritto di verdure. Da qui inizia un lento processo di cottura che durerà per circa 4 ore con la minima aggiunta di grassi dal momento che si utilizzano tagli già gustosi con una media presenza di grasso dolce e molto digeribile.

 

La carne macinata proveniente da tagli come il reale e la pancia con una minima aggiunta di carne di maiale, viene fatta rosolare su un leggero soffritto di verdure. Da qui inizia un lento processo di cottura che durerà per circa 4 ore con la minima aggiunta di grassi dal momento che si utilizzano tagli già gustosi con una media presenza di grasso dolce e molto digeribile.

 

Denominazione di vendita:

Tipologia

Bovino Adulto
Nato in Maremma, allevato in Maremma
Macellato in Italia presso Ma.mar IT Q7405
e sezionato in Italia CE IT 2276P.

Durata di conservazione:
18 giorni

Caratteristiche

Senza Antibiotici
per minimo 120 giorni

Confezionato sottovuoto/skin

Non forare la confezione
Consumare previa cottura

Azienda di provenienza

I terzi d’Ombrone
Azienda Agricola podere dei fiori / Ontaneta

*Tutte le foto sono inserite
a scopo illustrativo.

Ingredienti

carne di bovino adulto 42%, acqua, passata di pomodoro (pomodoro, sale, correttore di acidità: E330), salsiccia 4,4% [carne di suino, acqua, sale, aromi naturali, fibre vegetali alimentari (Psyllium, carota), spezie, correttori di acidità: E262, E331, antiossidanti: E300, E330, aglio], olio extra vergine di oliva, cipolle, carote, pepe nero, sale.

Consigli di cottura

Si abbina alla perfezione con la pasta all’uovo, ma non sottovalutare l’abbinamento con un crostino abbrustolito in forno con una leggera aggiunta di rosmarino.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0,250 kg