Picanha

Il prezzo è relativo al singolo prodotto
Peso: variabile

La Picanha è un taglio che abbiamo riscoperto grazie alla tradizione dei griller Brasiliani.

Si presenta con una forma triangolare e uno strato di grasso abbastanza spesso su un lato che conferisce un gusto incredibile a questo taglio cosi prezioso.

Puoi cuocerlo sia allo spiedo su brace viva ma anche tagliarlo a fette spesse un dito da far sfrigolare sulla griglia o in padella.

Una raccomandazione: il grasso, se proprio vuoi eliminarlo (non te lo consiglio), toglilo dopo la cottura. Ne guadagnerai in gusto e morbidezza.

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COD: TM40 Categoria:

Descrizione

DETTAGLI PRODOTTO
Durata di conservazione: 18 giorni
Frollatura: minimo 15 giorni
Caratteristiche: OGM free, senza Antibiotici per minimo 120gg
Luogo di nascita: Maremma
Luogo di allevamento: Maremma
Allergeni nel prodotto: ASSENTI
Allergeni nel sito produttivo: ASSENTI
Confezionato sottovuoto o in skin
Non forare la confezione
Consumare previa cottura