Lo Stinco o Beef Hammer

53,70

Peso: 3,5 kg
Prezzo al kg: €15,34 

Razza: Maremma Crossbreed
Provenienza: provincia di Grosseto
Allevamento: Semibrado

Lo stai paragonando allo stinco di maiale? Niente di più sbagliato! I suoi quasi 4 chili di morbidezza e gusto rendono Lo Stinco di Timanzo una alternativa super interessante per delle feste da veri carnivori.

Tanto facile da preparare quanto difficile da trovare nelle macellerie del nostro paese, grazie ai consigli dello chef Giovanni Gavello potrai stupire tutti i tuoi commensali con un gusto fuori dal comune, arricchito dalla presenza del midollo osseo o ”Burro degli dei” che caratterizza questo taglio.

Non sai come cucinarlo? All’interno della pagina del prodotto troverai il link con tutti i consigli per farlo rendere al massimo.

COD: TM46 Categorie: , ,
 

Descrizione

Tipologia: Bovino Adulto
Nato in Italia, allevato in Italia
Macellato in Italia presso Ma.mar IT Q7405 e sezionato in Italia CE IT 2276P.

Informazioni aggiuntive

Peso 3.5 kg

DETTAGLI PRODOTTO

Durata di conservazione: 18 giorni

Confezionato in skin
Non forare la confezione
Consumare previa cottura