Girello – Carne per Tartàre

Il prezzo è relativo al singolo prodotto
Peso: 500 gr

Sei appassionato di cotture lunghe al forno o al bbq? La carne migliore per questo tipo di preparazioni deve avere una caratteristica imprescindibile : la morbidezza unita alla succosità.

Per questo il Girello di TIMANZO è il taglio perfetto se vuoi fare un arrosto o vuoi sbizzarrirti nell’arte della cottura al barbecue con ricette come il Baltimora Pit Beef.

Il leggero strato di grasso che lo copre come un velo adagiato sulla parte superiore è perfetto per proteggerlo e donargli un gusto unico durante le cotture più lunghe.

Se invece preferisci una preparazione più rapida, puoi scalopparlo e apprezzare tutta la sua tenerezza magari dopo un’impanatura di grissini sbriciolati, oppure puoi utilizzarlo per una stepitosa tartare!