Tri-tip
€36,01
Peso: 1,3 kg (circa)
perfetto per 3/4 persone
Il Tri Tip o Spinacino è un taglio dalla forma tipicamente triangolare del controfiletto inferiore.
Il Tri-Tip di maremma crossbreed è caratterizzato da fibre corte e tenere e si presta alla grande per una cottura arrosto oppure una bistecca al sangue.
Quasi introvabile nelle macellerie italiane, è anche detto ”colita de quadril” in argentina, il tri-tip è anche perfetto per essere tagliato in fettine perfette per un pasto leggero ma pieno di gusto.
La sua tenerezza è supportata da una leggerissima marezzatura quindi, il nostro consiglio, è quello di non farlo cuocere troppo a lungo senza mai superare una temperatura di 50° al cuore.
Vuoi fare un abbinamento perfetto?
Provalo dopo averlo condito con il nostro Rufus Teague Steak Rub al caffè.
4 disponibili
DETTAGLI PRODOTTO
Allergeni nel prodotto: ASSENTI
Confezionato sottovuoto
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.3 kg |
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