Rump Steak

Il prezzo è relativo al singolo prodotto
Peso: 300 gr

Quando la scelta del tuo taglio si basa soprattutto sul gusto, la Rump steak è la scelta giusta.

La Rump steak di TIMANZO proviene dallo scamone, un muscolo della coscia che lavora sodo e se perde leggermente in tenerezza, acquista un gusto molto intenso che difficilmente si riesce a trovare in altre bistecche.

Per cucinarlo usa semplicemente una padella di ghisa o ferro portandola ad una temperatura molto alta. Dopo aver massaggiato la tua Rump steak con un po’ di olio EVO mettila in padella e falla arrivare alla cottura che preferisci.

Se vuoi completare il capolavoro lascia poi riposare la tua bistecca in forno per 10-15 minuti (a una temperatura di 60 gradi).