Filetto

Peso: 250 gr circa

Il Filetto è la bistecca considerata in tutto il mondo la più pregiata di tutti i tagli. Essendo il muscolo meno utilizzato il filetto è caratterizzato da una tenerezza superiore e da una quasi completa assenza di grasso e tessuto connettivo. Dopo il tuo ordine i nostri macellai tagliano le tue bistecche che sono state rese ancor più tenere e succose dal processo di frollatura.

È geneticamente una delle carni più marezzate al mondo. Nasce in Irlanda e viene allevato nel nostro allevamento di famiglia in Italia.
Assaggiando la carne di Angus TIMANZO potrai notare subito una grande differenza nel gusto e nella digeribilità rispetto a gran parte di quello che si può trovare sul mercato.
Infatti, combinando la sua grande propensione all’ingrasso con un alimentazione bilanciata e personalizzata, è possibile assaggiare una carne tenera, marezzata e molto raffinata.