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Coda al pomodoro con olive taggiasche, insalata croccante e acciughe
Nose to tail è la nostra filosofia. La valorizzazione dei tagli dal naso alla coda è una forma di rispetto ma anche un modo per scoprire dei gusti che non risiedono nella routine o nella comodità ma solo al di là della porta aperta dalla curiosità. INGREDIENTI 1 coda TIMANZO concentrato di pomodoro 60 gr [...] Continue Reading -
I Vegetariani Sono Più Simili A Noi Di Quanto Pensiamo
COLPO DI SCENA! Ho le mie buone ragioni per credere che tu sia un orgoglioso onnivoro se stai leggendo queste parole, ma se per caso sei vegetariano segui il mio discorso e permettimi di raccontarti una storia realmente accaduta e ti farò capire come il rispetto in tutte le sue forme deve essere la base [...] Continue Reading
