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Il colore di un alimento è un fattore di primaria importanza al momento dell’acquisto di un prodotto a base di carne. Avrete sicuramente sentito parlare di carne bianca e carne rossa, ma sapevate che esistono anche la carne nera e quella rosa? Il colore della carne è determinato dalla combinazione di una serie di fattori [...] Continue Reading

La Dieta Mediterranea è l’insieme delle abitudini alimentari dei popoli che si affacciano sul bacino del Mediterraneo, come l’Italia, la Spagna e la Grecia. Si contraddistingue per la varietà nelle scelte nutrizionali: gli alimenti alla base sono la frutta, la verdura e i cereali, mentre le fonti proteiche da prediligere sono i legumi e il [...] Continue Reading