Cuberoll

peso: variabile

Arricchita da una pepita di grasso nel mezzo la rib eye è il taglio più gustoso che si possa trovare. La dolcezza del grasso e la tenerezza della carne sono i protagonisti di questa bistecca. L’alimentazione, varia e studiata in collaborazione con importanti istituti universitari, fa sentire il suo effetto positivo proprio nel momento in cui si assapora la parte con maggiore presenza di grasso che risulta dolce, gustosa e per niente pesante.

La carne della linea MARTE proviene da animali nati su tutto il territorio maremmano, in piccolissimi allevamenti immersi nella natura e ingrassati nel nostro allevamento situato sulle pendici del Montecucco.

La carne è caratterizzata da un gusto mediterraneo grazie all’alimentazione basata anche su ciò che possono trovare in natura tra i prati profumati asciugati dal vento marino.