I NOSTRI PRODOTTI

La Fiorentina di TIMANZO
Conosciuta anche come T-Bone Steak, è la regina indiscussa della griglia.
€38,50 - peso:1100 gr.

LOMBATELLO - HANGER STEAK
Una bistecca fuori dal comune, che ti stupirà dal primo assaggio!
€10,00 - peso: 400gr.
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CODA
Un taglio da riscoprire, conosciuto per ricette storiche che regalano gusti e consistente ineguagliabili.
€17,50 - peso:1000 gr.

BOCCONCINI
I bocconcini di manzo sono perfetti per svariate ricette, una tra tutte: lo spezzatino!
€ 7,50 - peso: 400gr
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ASADO DE TIRA CON RUB DI PAPRIKA
Le costine di TIMANZO, già marinate e pronte per la una cottura al forno!
€7,50 - peso:400 gr.
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NEW YORK STRIP
Un gusto intenso e una morbidezza tipica di un taglio da cuocere sulla g
€10,35 - peso:300 gr.
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ASADO DE TIRA MARINATO CON SALE E PEPE
Una marinatura classica, un gusto incredibile per l'asado sale e pepe di TIMANZO.
€7,50 - peso:400 gr.
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Gli Hamburger di TIMANZO
La vera espressione del MEATY: perfetto per aprire una grigliata come assaggio di una carne eccezionale.
€4,10 - peso:200 gr.

BEEF SHORT RIBS
L’elemento sacro per una cottura al bbq e al forno: uno dei tagli che, se cucinato a dovere, regala più soddisfazione in assoluto.
€16,00 - peso: 1000gr.
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PICANHA
Un taglio che abbiamo riscoperto grazie alla tradizione dei griller Brasiliani.
prezzo al kg €35,00 - peso variabile
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BRISKET
Questo taglio deriva dalla parte anteriore dell’animale, e sprigiona tutto il suo gusto ‘’beefy’’ grazie a lunghe cotture.
prezzo al kg €20,00 - peso variabile
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SORRA
il taglio più versatile, che regala risultati sorprendenti in ogni cottura
prezzo al kg €27,00 - peso variabile
ACQUISTAprezzo al kg €27,00 - peso variabile

TOP BLADE STEAK
Se non la conosci è da provare assolutamente, se invece l’hai già provata sai cosa significa e quindi devi diffondere il verbo!.
€9,00 - peso: 300 gr.
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FILETTO
Il taglio più famoso e più pregiato, perfetto per una cottura su griglia o su ghisa.
€13,13 - peso: 250 gr.
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DIAFRAMMA - SKIRT STEAK
Sei in cerca di qualcosa di nuovo? Scopri un taglio dal gusto incredibile, perfetto per la cottura in Flip&Brush.
€10,00 - peso: 400gr.
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RIB EYE DAL CUBE ROLL
Il taglio più gustoso che si possa trovare, arricchito da una pepita di grasso che si scioglie in bocca.
€14,00 - peso: 350 gr.

TOMAHAWK
Una delle bistecche più famose nelle migliori steakhouse mondiali.
prezzo al kg €35,00 - peso variabile
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GIRELLO - Carne per Tartarre
Perfetto per un arrosto o una cottura al barbecue come nella ricetta del Baltimora Pit Beef.
€27,00 al kg - peso variabile
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OSSOBUCO
Puoi usarlo per il tipico risotto oppure lo puoi fare brasato, se non l’hai mai provato ti farà scoprire un gusto divino.
€7,50 - peso:250 gr.
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GUANCIA
Perfetta per la cottura Low&Slow, è stata riportata alla ribalta da chef famosi con risultati incredibili.
€12,50 - peso:500 gr.

MACINATO - Carne Trita
La base di tantissime ricette, un must have della cucina italiana.
€8,00 - peso:500 gr.
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SLIDERS - Mini Burger
Abbinati ad un piccolo panino sono perfetti come snack o antipasto.
€5,00 - peso: 180 gr.
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COSTATA CON OSSO
Un gusto unico grazie alla sua marezzatura intensa che la caramella e la completa durante la cottura.
€22,00 - peso: 800gr.
ACQUISTA€22,00 - peso: 800gr.

RUMP STEAK
Un gusto molto intenso che difficilmente si riesce a trovare in altre bistecche.
€ 10,11 - peso: 300gr
ACQUISTA€ 10,11 - peso: 300gr

FLAT IRON STEAK
Rende al massimo scottata su una padella di ferro o ghisa rovente e tagliata a fettine con una salatura di fiocchi di sale.
prezzo al kg €9,00 - peso: 400 gr
ACQUISTAprezzo al kg €9,00 - peso: 400 gr

LINGUA
Uno dei tagli della cucina tradizionale, il taglio più pregiato di tutti.
€17,50 - peso: 850gr.
ACQUISTA€17,50 - peso: 850gr.

CHUCK ROLL
Una bistecca poco conosciuta che ti può dare soddisfazioni uniche a un prezzo molto conveniente.
€9,50 - peso: 300 gr.