Costata con Osso in Dry Aged

Vacca Vecchia

56,70

peso: 900 gr (circa)

Le nostre vacche provengono dall’allevamento di famiglia più a nord di tutti, situato nel cuore della Francia, più precisamente nella regione dell’Allier. 

Questa tipologia di animale, essendo da riproduzione, vive tutta la sua vita nutrendosi prevalentemente di erba e fieno, per questo motivo la sua carne è leggermente marezzata, di un colore più intenso rispetto agli standard e con un gusto indimenticabile. 

Se nasce in Francia passa gran parte della sua vita a ‘’Cascina Volta’’, un nostro allevamento tra le colline fresche ed erbose del Monferrato, in Piemonte.

 

COD: TMDRY03 Categorie: , ,

Descrizione

DETTAGLI PRODOTTO
Durata di conservazione: 18 giorni
Caratteristiche: OGM free, senza Antibiotici per minimo 120gg
Confezionato sottovuoto
Non forare la confezione
Consumare previa cottura

Informazioni aggiuntive

Peso 0.9 kg