Beef Short Ribs

Il prezzo è relativo al singolo prodotto
Peso: 900 gr (circa)

Le Beef Short Ribs sono tecnicamente le Costolette di Manzo. Sono l’elemento sacro per una cottura al bbq e al forno e sono uno dei tagli che, se cucinato a dovere, regala più soddisfazione in assoluto!

Hai presente i video dove si vede sfilare l’osso dalla carne con una delicatezza e facilità impressionante? Sono proprio loro!

Le Beef Short Ribs di TIMANZO sono ricavate dal costato del manzo e sono composte da 2 a 5 ossa (dipende dal peso), sono intere cioè non ripulite dal grasso che in cottura dona un gusto esplosivo.

Grazie ad un allevamento a regola d’arte questo taglio acquisisce un gusto incredibile!